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          食品檢測儀-食品快檢設備

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          中小學(xué)食堂快檢室綜合性建設方案

          發(fā)布時(shí)間:2021-08-16 00:48:24????文章來(lái)源:恒美食品安全

          學(xué)校食堂主要針對糧油米面、蔬菜、水果、酒類(lèi)、肉及肉制品、茶葉、調味品等食品,通過(guò)確保營(yíng)養成分達標和抑制農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、食品添加劑、非食用化學(xué)添加物、微生物感染等有毒有害物質(zhì)超標,以達到有效控制有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變食品及摻雜使假食品流入餐桌,減少食物中毒事件發(fā)生的目的,確保學(xué)生的飲食安全,消除學(xué)校食堂的食品安全社會(huì )風(fēng)險。

          檢測對象:
          蔬菜、水果、糧、油、米面及制品、醬腌菜(泡菜)、肉及肉制品、茶葉、調味品、米豆面制品、水產(chǎn)品、酒類(lèi)、飲料等。

          檢測依據:
          國家標準GB和GB/T系列、行業(yè)標準、企業(yè)標準

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          檢測項目設計:
          為涵蓋營(yíng)養成分、果蔬農藥殘留、食品重金屬、食品添加劑、非食用化學(xué)添加物、微生物感染等的檢測,公司開(kāi)發(fā)有儀器法、試劑盒法、試紙法、快速檢測箱等系列產(chǎn)品。

          針對中小學(xué)食堂快件室檢測需求,方便能更快找到*適合的檢測工具,我們設計了一套普及型方案。該配置方案配備一套主要快檢設備,配套前處理儀器,滿(mǎn)足學(xué)校食堂的各種基本檢測需求。

          各類(lèi)食品中主要的食品安全隱患及檢測項目:


          食品類(lèi)別主要安全問(wèn)題及檢測項目
          糧食農藥、鼠藥、陳化糧、砷、鉛、鎘、汞、亞硝酸鹽、硼酸鹽、水溶性非食用色素、黃曲霉毒素B1
          食用油脂酸價(jià)、過(guò)氧化值、礦物油、桐油、大麻油、巴豆油、黃曲霉毒素B1
          肉與肉制品肉類(lèi)鮮度、病害肉、注水肉、瘦肉精、萊克多巴胺、亞硝酸鹽、色素、細菌總數、大腸菌群、致病菌
          水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品甲醛、雙氧水、砷、汞、孔雀石綠
          乳與乳制品新鮮度、蛋白質(zhì)含量、亞硝酸鹽、硝酸鹽、農藥殘毒、砷、堿性物質(zhì)、硼酸鹽、甲醛、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、細菌總數、堿性物質(zhì)、淀粉和麥芽糊精、尿素、三聚氰胺
          蛋與蛋制品雞蛋鮮度、亞硝酸鹽、細菌總數、大腸菌群、致病菌、鉛
          面粉、米粉及糕點(diǎn)類(lèi)食品鋁、吊白塊、二氧化硫、硼酸鹽、亞硝酸鹽、砷、黃曲霉毒素B1、大腸菌群、致病菌
          豆類(lèi)及制品生熟豆漿或生熟豆粉、二氧化硫、鉛、砷、黃曲霉毒素B1、大腸菌群、致病菌
          酒類(lèi)白酒中甲醇、果酒中色素、果酒中二氧化硫
          飲料與冷飲電導率、水溶性非食用色素、亞硝酸鹽、茶多酚、糖精鈉、苯甲酸鈉、甜蜜素、砷、細菌總數、大腸菌群、致病菌
          罐頭食品亞硝酸鹽、非食用色素、砷、汞、大腸菌群、致病菌
          食糖二氧化硫、水溶性非食用色素、砷、大腸菌群、致病菌
          蜂蜜酸度、淀粉和糊精、果糖和葡萄糖、蔗糖摻假、飴糖
          調味品食鹽中亞硝酸鹽、食鹽中碘、食醋中游離礦酸、食醋總酸、醬油總酸、醬油氨基酸態(tài)氮、味精中谷氨酸鈉、非食用色素、砷、汞、黃曲霉毒素B1
          膨化食品和方便面食二氧化硫、吊白塊、甲醛、酸價(jià)、過(guò)氧化值、亞硝酸鹽、黃曲霉毒素B1、細菌總數、大腸菌群、致病菌
          蔬菜和水果農藥殘毒、亞硝酸鹽、硝酸鹽、砷、二氧化硫
          食品生產(chǎn)加工環(huán)節熟食加工器具或餐飲器具潔凈度、食品加工消毒間消毒燈、消毒液有效氯濃度、食品中心溫度、煎炸油溫度、食品運輸、儲存環(huán)境溫度
          食品加工用水濁度、砷、汞、鎘、鉛、鉻、氨氮、硝酸鹽氮、亞硝酸鹽氮、余氯、總余氯、二氧化氯、大腸菌群



          中小學(xué)食堂快檢室綜合性建設方案詳細配置:

          序號產(chǎn)品型號價(jià)格備注
          1食品安全檢測儀HM-G1200   面議食品添加劑,病害肉等
          2農藥殘留檢測儀HM-NC08   面議果蔬農藥殘留檢測
          3ATP細菌檢測儀HM-ATP   面議檢測食品細菌,餐盤(pán)表面潔凈度
          4病害肉檢測儀HM-B12   面議檢測肉類(lèi)變質(zhì)情況
          5肉類(lèi)水分檢測儀HM-RS   面議檢測注水肉
          6食用油品質(zhì)檢測儀HM-SYP   面議檢測煎炸油極性組分
          7食品中心溫度計

          油溫檢測
          8食品快檢前處理一體機HM-QC05   面議樣品前處理用
          9電子天平HM-Q301   面議稱(chēng)量
          10冰箱BCD-142L   面議試劑、標準液、保存
          11試驗臺

          尺寸定制
          12電腦

          根據需求選配












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